Αν πιστεύετε ότι ρίξατε στο φαγητό σας μεγαλύτερη ποσότητα πιπεριού -και γενικότερα μπαχαρικών- από όση θα έπρεπε, μπορείτε να μειώσετε την έντασή τους προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά.
Αφήστε το να πάρει 1-2 βράσεις και στη συνέχεια ...
... βγάλτε την κατσαρόλα από το μάτι.
